Corsi

Cosa Offriamo

La tradizione incontra la fantasia e induce alla creatività. Preparare una pizza significa programmarla partendo da un progetto.

Sicurezza

Corsi svolti in completa e totale sicurezza.

Attenzione

Possibilità di seguire personalmente chi si iscrive ai nostri corsi e Lezioni individuali.

Professionalità

L’esperienza e la competenza di un professionista al tuo fianco.

Lezioni Creative

Corsi personalizzati seguendo il gusto del corsista e della clientela.

Giovanni Landi

Corso di Pizza in Teglia e Pala

Master di pizza al metro, teglia e pinsa Tecniche di stesura cottura condimenti Gestione impasti 72–96 ore maturazione alta digeribilità a T. C. Maestro Tony Sergione

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Giovanni Landi 7 / 8 Ore

Corso Pizzart

Un percorso di studio veloce per accrescere e stupire la clientela. Le occasioni per creare ed esporre una pizza artistica sono innumerevoli: omaggiare un personaggio o una squadra, riprodurre un logo o un’opera. Portare in tavola lo stupore con la pizzart commestibile. Il Maestro Giovanni Landi segue il corsista passo passo durante la creazione della sua opera fino a

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Giovanni Landi 40 Ore

Corso Base Pizzaiolo

Ti guidiamo nel tuo sogno di diventare pizzaolo Saper fare la pizza è un vanto. Fare pizza in maniera amatoriale significa coinvolgere famiglia e amici in tradizionali riunioni intorno a forno e tavoli. Chi con la pizza vuole intraprendere un lavoro si accorgerà delle immense soddisfazioni che questo mestiere sa dare. Trasmettere la passione di

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Giovanni Landi 8 Ore

Corso Pizza Napoletana

Gli insegnamenti di un campione Categoria Pizza napoletana, Campione del mondo a Las Vegas: Giovanni Landi Specialità tradizionale garantita dell’Unione europea  dichiarata dall’UNESCO  patrimonio immateriale dell’umanità, La pizza napoletana ha una tradizione secolare. La sua Lavorazione e i suoi ingredienti sono regolamentati e garantiti addirittura da un disciplinare di produzione. IL CORSO Il campione del mondo

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Giovanni Landi 6 Ore

Corso Pizza Fritta

Profumo, sapore e croccantezza: la pizza fritta è golosa tradizione Cosa c’è di più sfizioso e appagante del fritto cucinato a regola d’arte? E cosa c’è di più buono della pizza? C’è l’armonia della loro unione Antico e tradizionale piatto povero, è una variante fresca e sbarazzina della pizza Nella versione chiusa a calzone o tipica

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Giovanni Landi 6 Ore

Corso Pizza Dessert

Quando il pizzaiolo incontra la pasticceria La pizza dessert è una declinazione decisamente moderna della pizza che sta entrando in punta di piedi sulla tavola degli amanti di questo classico cibo. La preparazione di una pizza dessert è per il pizzaiolo una delle creazioni più stimolanti, unisce in sé tutte le conoscenze e le competenze tecniche del

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Giovanni Landi 30 / 40 Ore

Corso Pizza Gourmet Innovativo

Preparare una pizza innovativa significa programmarla partendo da un progetto.Assemblare ingredienti per ottenere un risultato finale di buon gusto ma anchedi piacevole impatto visivo. Fantasia e creatività del pizzaiolo sono elementifondamentale per la riuscita di questo progetto. IL CORSO Il corso – individuale e personalizzato – viene generalmente suddiviso in 4giornate con un programma adatto

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PizzArt

Aggiungi al tuo talento, creatività, fantasia e sorprendi i tuoi clienti con pizzarte.

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