Corso Pizza Napoletana

Gli insegnamenti di un campione

Categoria Pizza napoletana, Campione del mondo a Las Vegas: Giovanni Landi

Specialità tradizionale garantita dell’Unione europea  dichiarata dall’UNESCO  patrimonio immateriale dell’umanità, La pizza napoletana ha una tradizione secolare. La sua Lavorazione e i suoi ingredienti sono regolamentati e garantiti addirittura da un disciplinare di produzione.

IL CORSO

Il campione del mondo vi svelerà i segreti per un’ottima riuscita della pizza napoletana, il metodo di lavorazione per ottenere la caratteristica alveolatura del cornicione e la particolare cottura.